傳統(tǒng)中醫(yī)藥早有醫(yī)食同源和藥食同源的學(xué)說，我們在藥物治療、食物調(diào)理的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)?shù)母鶕?jù)患者病情配制些藥膳之食品食用。這些通過飲食調(diào)節(jié)養(yǎng)病祛病的療法，在我國已有幾千年的歷史。這些方法我們也通用于慢性類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者，因其病情長，體質(zhì)逐步消耗變?nèi)�，在病癥上多屬氣血兩虛，肝腎兩虛，肝脾腎三虛的寒濕阻絡(luò)、寒熱錯雜、脾虛痹阻證等。針對這些不同的病機(jī)，我們在調(diào)味食補(bǔ)上也進(jìn)行了細(xì)分，如寒濕阻絡(luò)者多用蔥、蒜、干姜、玉米等;脾虛痹阻者，多食些大棗、青椒、羊肚、豬肚、山楂醬、茯苓等;氣血兩虛的可用當(dāng)歸、生姜、羊肉湯、木耳燉蘑菇湯等。下面就一些常見的藥膳介紹幾種供參考。而各地依據(jù)地理、氣候、風(fēng)俗習(xí)慣，也都有偏方、土方、驗(yàn)方食膳法，可以根據(jù)醫(yī)生對自己的辨證施治，結(jié)合家庭經(jīng)濟(jì)條件，選擇性的實(shí)施。

　　1、普通常用食膳的配制

　　01

　　酸辣豆腐湯：即西紅柿、辣椒、豆腐、粉面與適量油、醬、醋、姜、蒜等做成的，對寒濕阻絡(luò)型急性、亞急性類風(fēng)濕患者都適用。

　　02

　　薏苡仁、冬瓜、海米為主，制作成菜肴或菜湯進(jìn)行食飲。方法是將薏苡仁、海米提前浸泡，冬瓜鮮用切塊備用，其他炒菜料若干制作而成。該菜及湯對脾濕痹阻癥效果較好，可以每日或隔日食飲1次。

　　03

　　取新鮮、洗凈的黃芪120g，當(dāng)歸60g切片，通過陰干或烤至半干，在蒸籠上蒸30min，然后同已備好的蜂蜜250g放砂鍋或銅鍋中煮熬10~15min，將黃芪、當(dāng)歸攪2min，從鍋中取出，分30次食用完即可，對氣血虛的類風(fēng)濕患者較好。

　　04

　　河蟹燉生姜、蔥、蒜、枸杞，適加白菜、菠菜做湯食用有很好的抗風(fēng)濕作用。連同蟹殼干后碾成細(xì)粉，每斤粉分成25～30份，每日清晨1份沖服。對寒濕阻絡(luò)、寒熱錯雜、腎肝兩虛型較好。注意：河蟹有按中藥保健藥，用于抗風(fēng)濕的輔助治療，已制成各種藥酒、藥丸、膠囊的成藥。

　　05

　　將柏子仁30g，酸棗仁60g置砂鍋中焙黃，碾碎過篩，分30包，每晚睡前服用1包。也可蒸在饅頭里，切成饃片，烤干，隨時食用。對緩解類風(fēng)濕造成的人體疲乏無力、睡眠欠佳有很好的輔助作用。

　　06

　　食龜肉、鱉肉或燉龜燉鱉連肉帶湯一起食用。食后剩下的龜甲、鱉甲用白酒炒炙，磨碾成細(xì)粉，每日2～4g食用。對腎脾肝陰虛痹有很好的輔助作用。

　　2、粥類藥膳對類風(fēng)濕的調(diào)養(yǎng)作用

　　01

　　自熬的桂圓蓮子八寶粥和市場銷售的均可食用。自制方法：用大米加入適量桂圓、蓮子熬成的粥，進(jìn)行食用。有很好的健脾祛濕輔助作用。

　　02

　　黃豆小米粥，即小米熬粥時，加入適量的黃豆和薏苡仁制成。既富含營養(yǎng)，又能健脾除濕。

　　03

　　大棗小米粥，即熬小米粥時，加入適量的大棗煮熬而成，長期食用，對慢性類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎造成的人體氣血兩虛，伴有明顯貧血者，有著很好的輔助作用。

　　04

　　皮蛋羊骨粥，即將大米洗干凈置鍋中，加入適量涼水，加入兩勺做好的羊骨、酌加陳皮、生姜適量煎熬，快熟時將皮蛋切碎成碎沫加入，再熬3～5min即可。

　　05

　　黑白粥，即用小米或大米熬粥時，加入適量的黑木耳切碎和白蘿卜一起熬煮30~35min，每日食用，既有很好的健脾胃去膨利氣作用，又有抗風(fēng)濕病的輔助效果。