為何類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者要少用鐵鍋?類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種主要累及關(guān)節(jié)滑膜、其次為漿膜、心、肺及眼等結(jié)締組織的自身免疫性疾病。類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者在生活中需要多注意,養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣,從而輔助類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的治療。專家建議,類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者要少用鐵鍋,那么,究竟是為什么呢?下面就來看看專家們的具體介紹吧。
為何類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者要少用鐵鍋?
山西晉康風(fēng)濕病醫(yī)院專家介紹說,類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是機體一處或多處關(guān)節(jié)發(fā)炎,特征是關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、僵硬、變形或活動范圍受限。任何部位的異常都會導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎,而關(guān)節(jié)炎可以突然發(fā)生也可漸漸發(fā)生,可表現(xiàn)為劇烈的燒灼樣痛或碾磨樣疼痛,給患者帶來的傷害和影響巨大。

為何類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者要少用鐵鍋
英國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象,因寄生蟲感染引起缺鐵性貧血的病人中,幾乎沒有患類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的,而經(jīng)常用鐵鍋炒菜的類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者卻極易舊病復(fù)發(fā)。
醫(yī)學(xué)研究為這一奇怪的現(xiàn)象做出了解釋,如果有過量鐵存在,鐵蛋白可繼續(xù)結(jié)合鐵達到飽和。飽和的鐵蛋白與游離的鐵能促進類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)作。而在關(guān)節(jié)炎發(fā)病時,體內(nèi)合成血卟啉的一種關(guān)鍵酶受到抑制而活性下降。血卟啉生成量不足,就不能順利地合成血紅素及血紅蛋白,從而發(fā)生貧血。
因此,類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病患者在日常生活中應(yīng)少吃含鐵高的食物,如菠菜等,同時改鐵鍋為其他鍋燒菜。
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為何類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者要少用鐵鍋?通過以上的介紹,希望能給廣大患者帶來一些幫助。鐵鍋做菜對類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者有一定的危害,所以專家建議可以采用不銹鋼的鍋做菜,避免食入較多的鐵劑,給患者帶來傷害。






